구복에서만 맛볼 수 있는 중국 전통만두

샤오롱바오, 구복전통만두, 통새우만두 전문

한국인 남편과 중국인 아내가 운영하는 소박하고 작은 중국 전통 만두 전문점인 구복만두. 

대표가 할머니로부터 전수받았다는 특색 있는 만두 제조법은 한국식 만두와 사뭇 다른 풍미와 식감을 보여준다. 뜨거운 기름에 만두를 구운 뒤 물을 자작하게 붓고, 수분이 모두 증발할 때까지 더 익혀 일명 “물에 튀긴 만두”라고도 불린다. 

저렴한 가격에 양질의 재료로 만들어진 맛있는 만두를 즐기기에 훌륭한 식당이다. 구복 전통 만두, 물만두, 샤오롱바오가 대표 메뉴. 포장 판매도 하며 주류는 판매하지 않는다.

<방송정보>
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